Rast bylín často ovplyvňujú klimatické zmeny a počasie, ale do veľkej miery aj ľudia. Local Roots vyriešil problém ako čo najviac zefektívniť pestovanie plodín.
Firma Local Roots prišla s nápadom, ako sa dostať k čerstvému ovociu a zelenine aj na miestach, kde nie je dostatočne úrodná pôda pomocou prenosných kontajnerov. Local Roots navrhujú, vyrábajú a prevádzkujú najproduktívnejšie riešenia v oblasti poľnohospodárstva v interiéri. Je to hydroponická farma v prepravnom kontajneri. Kľúčom k udržateľnej budúcnosti je potreba eliminovať výrobu a dodávanie potravín z veľkých potravinárskych tovární, ktoré na vonok vyzerajú rovnako, ale vo vnútri majú nízku výživovú hodnotu. To je dôvod, prečo sa Local Roots rozhodli vybudovať a distrubuovať sieť špickových fariem po celom svete. Teraz si každý môže pestovať najčerstvejšie a najzdravšie jedlo a dokonca vie, čo všetko obsahuje. S projektom TerraFarm dosiahli maximálnu starostlivosť o plodiny 24 hodní denne, 7 dní v týždni.
Pestovanie zeleniny, alebo ovocia s firmou Local Roots a projektom TerraFarm, znamená, že rastliny dostanú všetky živiny, ktoré potrebujú a nič navyše. Predstavme si rozprávku o dvanástich mesiačikoch, keď Maruška musela požiadať o jahody v zamrznutej krajine. Teraz dokážeme jednoducho oberať čerstvé jahody už v januári. Pestovať sa dá aj bazalka, oregano, rozmarín, maliny, brokolica podľa vlastného tvaru či veľkosti, červená repa a mnoho ďalších plodín.
Samotné pestovanie rastlín funguje na základe osvetlenia LED svietidiel, ktoré sa dajú nastaviť na potrebnú vlnovú dĺžku aj intenzitu. Prostredníctvom technológií vedia diagnostikovať a monitorovať zdravé rastliny a tým kontrolovať kvalitu produktov. Pomocou senzorov sa zachytávajú atmosferické a výživové podmienky a taktiež sa zisťuje množstvo vody potrebnej pre rastliny. Vďaka takýmto optimálnym podmienkam sa rast plodín dokáže zvýšiť až o 50%. Systémy spoločnosti Local Roots sú schopné efektívne zachytávať a opätovne použiť vodu a súčasne dodať požadovaný obsah živín.
Zlepšovanie globálneho zdravia ide ruka v ruke so starostlivosťou o životné prostredie. Systémy vo firme Roots Local sú navrhnuté tak, aby znižovali poľnohospodársky dopad na našej planéte. Jedná sa až o 99%né zníženie potreby vody v porovnaní s bežným poľnohospodárstvom. V projekte TerraFarm sa za dvanásť dní vyprodukuje 4 000 hlávkových šalátov. Zákazník vie takýmto spôsobom znížiť svoje výdavky za potraviny až o 93%.
Inovatívnu farmu TerraFarm prenesie firma Local Roots priamo k spotrebiteľovi. Počas celej doby pestovanie sú bylinky pod dohľadom skúseného poľnohospodárskeho tímu. Ten dostatočne zabezpečuje celý indoorový pestovateľský chod od samotného procesu rastu až po zber, počas ktorého si plodiny zachovávajú vynikajúcu chuť a kvalitu.
Zdroj: www.localrootsfarms.com
